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Speisekarte 2017-08-14T20:19:42+00:00

Speisekarte

Soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte umgehend.

Unser Servicepersonal steht Ihnen bei Fragen jederzeit gerne zur Seite.

Vorspeisen & Zwischengerichte

Tatar von geräucherter Forelle mit Radieschen
Salatbukett
€ 13,90
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Carpaccio vom Rinderfilet mit Oliven und Parmesan
€ 13,90
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Gebratene Wildfanggarnele auf Linsensalat
Gemüsevinaigrette
€ 15,90
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Gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree
glasierte Apfelspalten
€ 9,90
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Kleiner Salatteller mit Kräutern
€ 7,90

Suppe

Cremesuppe von Karotte mit Ingweraroma
Lachsklößchen
€ 6,90

Hauptgerichte

Bachsaibling auf Lauchgemüse
Kräuterreis und Rieslingsauce
€ 23,90
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SooNahe Schweinefilet mit glasiertem Spitzkohl
Kartoffelplätzchen und Senfjus
€ 19,90  
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Rumpsteak mit Bohnengemüse
Kartoffelgratin und Rotweinjus
€ 25,90
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Heimischer Rehrücken mit Kartoffel-Selleriepüree
Wirsinggemüse und Preiselbeerjus
€ 29,90

Vegetarisch

Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Blattspinat
Kartoffelplätzchen und Karottenschaum
€ 17,90

Dessert & Käse

Krokantparfait mit glasierten Apfelspalten
€ 8,90
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Geeister Cappuccino
€ 5,90
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Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann Feigensenf und Baguette
3 Sorten          € 8,90
5 Sorten          € 12,90
7 Sorten          € 16,90

Menü „Hermannshöhle“

Tatar von geräucherter Forelle mit Radieschen
Salatbukett 
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 Cremesuppe von Karotte mit Ingweraroma
Lachsklößchen
*** 
Bachsaibling auf Lauchgemüse
Kartoffelpüree und Rieslingsauce
 *** 
Heimischer Rehrücken mit Kartoffel-Selleriepüree
Wirsinggemüse und Preiselbeerjus 
***
Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann
Feigensenf und Baguette
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Feines von der Schokolade mit Ananas und Himbeeren

Menü 6 Gänge
€ 69,90

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Menü 5 Gänge (ohne Käseauswahl)
€ 61,90

Menü 4 Gänge (ohne Suppe, ohne Käseauswahl)
€ 58,90

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Menü 3 Gänge (ohne Suppe, ohne Heilbutt, ohne Käseauswahl)
€ 44,90

Gerne bieten wir Ihnen zu Ihrem Menü eine begleitende Weinreise durch die Naheregion an.

Frische und Qualität

Da wir sehr viel Wert auf Frische und Qualität der Speisen legen, kann es unter Umständen dazu kommen, dass Gerichte kurzfristig nicht mehr verfügbar sind. Wir danken für Ihr Verständnis!

Allergene (in der PDF ausgewiesen)

1. Eier (auch Eier von Ente, Gans, Wachtel, Strauß etc.)
2. Milch (auch Milch von Schaf, Ziege, Pferd, Büffel)
3. Glutenhaltige Getreide: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme
4. Erdnüsse
5. Nüsse bzw. Schalenfrüchte, d. h.: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse,
6. Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse
7. Sesamsamen
8. Sojabohnen (außer raffiniertes Sojaöl, das von der Kennzeichnung ausgenommen ist)
9. Sellerie
10. Senf
11. Fische
12. Krebstiere
13. Weichtiere
14. Schwefeldioxid und Sulphite
15. Lupinen

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir eine bargeldlose Zahlung nur mit EC Karte und PIN, sowie eine Barzahlung in EURO akzeptieren.
– Wir akzeptieren keine Kreditkarten. –
Vielen Dank!

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