Menü „Hermannshöhle“

Gebratene Wildfanggarnele /

Fregola Sarda / Tomaten

(€ 19)

***

Zanderfilet / Blattspinat 

Rieslingsauce

(Zwischengericht € 22)

(Hauptgericht € 36)

***

Kalbsrückensteak / Stangenspargel /

Petersilienkartoffeln / Sauce Polonaise 

(€ 40)

***

Auswahl an Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann

 mit Feigensenf 

(€ 19)

***

Vanillecreme / Rhababerragout / Baumkuchen

(€ 14)

5 Gang Menü € 99

4 Gang Menü (ohne Käse) € 85

3 Gang Menü (ohne Zander, ohne Käse) € 69

Menü „Am Fahr“

Hausgebeizter Kräuterlachs / Spargelsalat

(€ 21)

***

Spargelcremesuppe

(€ 10)

***

Tournedo vom Rinderfilet / Bohnen

Bärlauchgnocchi / Kräuterjus 

(€ 42)

***

Auswahl an Rohmilchkäse von Affineur Waltmann

 mit Feigensenf 

(€ 19)

***

Schokoladenmousse /Ananasragout

(€ 14)

5 Gang Menü  € 99

4 Gang Menü (ohne Käse) € 85

3 Gang Menü  (ohne Suppe, ohne Käse) € 75

Menü „Mach was leckeres“

Überraschungsmenü vom Küchenchef

Nur Tischweise serviert!

3 Gänge € 62,00
4 Gänge € 72,00

Hermannsöhle Klassiker

Geeister Cappuccino € 8,50

Menü am Ostersonntag

Gruß aus der Küche

Gebratene Wildfanggarnele /

Fregola Sarda / Tomaten

***

Spargelcremesuppe

***

Tournedo vom Rinderfilet / provenzalisches Gemüse

Bärlauchgnocchis

oder

Kross gebratenes Zanderfilet / Spargelragout
Kartoffelpüree / Rieslingsauce

***

Vanillecreme / Erdbeer- Rhababerkompott / Baumkuchen

Menü komplett 4 Gänge € 82

Menü 3 Gänge (ohne Vorspeise) € 69

Menü 3 Gänge (ohne Suppe) € 75

Gerne empfehlen wir Ihnen eine passende Weinreise von unseren Nahewinzern.