Menü „Hermannshöhle“

Carpaccio von Rote Beete mit gehobeltem Clacbitou

Geflügelcroustillant

(€ 21)

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Wildfanggarnele auf Blattspinat

Currryschaum und grüner Apfel

(Zwischengericht € 24)

(Hauptgericht € 38)

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Kotelett vom Iberico Schwein

Rahmwirsing und Kartoffelrösti

(€ 39)

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Auswahl an Rohmilchkäse von Affineur Waltmann

 mit Feigensenf 

(€ 19)

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Krokantparfait mit glasierten Apfelspalten

(€ 14)

5 Gang Menü € 99

4 Gang Menü (ohne Käse) € 84

3 Gang Menü (ohne Garnele, ohne Käse) € 72

Menü „Am Fahr“

Lachstatar mit Avocadocreme

Feldsalat und Kartoffelrösti

(€ 21)

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Geflügelkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen

(€ 12)

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Kross gebratene Poulardenbrust auf Karotten-Ingwerpüree

Kartoffelgnocchi und Rotweinjus

(€ 35)

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Auswahl an Rohmilchkäse von Affineur Waltmann

 mit Feigensenf 

(€ 19)

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Warmer Schokoladentörtchen mit Kirschen

Vanilleeis

(€ 14)

5 Gang Menü  € 95

4 Gang Menü (ohne Käse) € 79

3 Gang Menü  (ohne Kraftbrühe, ohne Käse) € 69

Menü „Mach was leckeres“

Überraschungsmenü vom Küchenchef

Nur Tischweise serviert!

3 Gänge € 62,00
4 Gänge € 72,00

Vegetarisches Menü

Rote Beete Carpaccio mit gehobeltem Clacbitou

Feldsalat 

(€ 14)

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Cremesuppe von Madrascurry und grünem Apfel

(€ 10)

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Pochiertes Ei auf Rahmspinat 

Kartoffelgnocchi und geschmolzenem Comte

(€ 26)

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Krokantparfait mit glasierten Apfelspalten

(€ 14)

3 Gänge  (ohne Suppe) € 49
4 Gänge € 57

Hermannsöhle Klassiker

Gebratene Blutwurst / Kartoffelpüree / glasierte Apfelspalten

€ 15
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Geeister Cappuccino

€ 8,90

Gerne empfehlen wir Ihnen eine passende Weinreise von unseren Nahewinzern.